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主题:这个夏天,自己动手,各种清凉小美食做起来!

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这个夏天,自己动手,各种清凉小美食做起来!  发帖心情 Post By:2015-07-20 11:13:00 [只看该作者]

周末美食这个夏天,自己动手,各种清凉小美食做起来!

【果冻】

做法:

1、将牛奶和QQ糖一起放在锅中,然后边烧边用勺子搅拌

2、直到QQ糖化开后,将液体倒入容器内,撒入少许葡萄干

3、冷却后放入冷藏室,从冰箱里取出后即可

周末美食这个夏天,自己动手,各种清凉小美食做起来!

【牛奶冻】

做法:

1、将牛奶倒入锅内加热

2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化

3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用

4、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中

5、再放入冰箱内冷冻3个小时,从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好了

周末美食这个夏天,自己动手,各种清凉小美食做起来!

【草莓豆腐奶】

做法:

1、将草莓、豆腐、蛋白、鲜奶全放入搅拌机内拌匀

2、取出后混和调味料,放入碟内,上层饰以草莓及奇异果

3、然后放进微波炉内,高火煮约3分钟即成

4、取出后倒去水分,淋上少许炼奶

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【柳橙果皮冻】

做法:

1、将柳橙洗净对剖,用小刀和汤匙将果肉挖出,留下完整的空壳

2、橙皮与水煮至溢至香味,滤掉橙皮,珍珠粉与糖混和均匀

3、加入煮开的橙水中煮溶,关火,加柳橙汁搅拌均匀

4、使温度降至50-60℃,将食材注入果壳中,待凝固即可

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【杏仁豆腐】

做法:

1、材料煮至溶解,关火,再放入杏仁露拌匀,入模待凉凝固

2、将糖置入锅中不断搅拌,小火煮溶,再加入热水关火待凉成焦糖

3、杏仁豆腐切块,淋上焦糖即可

周末美食这个夏天,自己动手,各种清凉小美食做起来!

【自制冰激凌】

做法:

1、牛奶煮点葡萄干,再晾凉,等葡萄干涨开了捞出来

2、牛奶里加两小勺玉米淀粉,微微加热,搅匀至微稠,晾凉

3、淡奶油加糖,搅拌机打发

4、草莓打成浆状倒入打好的奶油用搅拌机搅拌一会

5、牛奶糊、葡萄干统统放进奶油糊中,用手动打蛋器搅一下

6、放冰箱冷冻,拿出来用打蛋器搅一搅,注意把葡萄干往上捞

7、再搅,共4次,你每次都会惊喜的发现又发生了一点变化

8、都要保持往一个方向,分装入冰箱冷冻4小时后即可


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