【果冻】
做法：
1、将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌
2、直到QQ糖化开后，将液体倒入容器内，撒入少许葡萄干
3、冷却后放入冷藏室，从冰箱里取出后即可
【牛奶冻】
做法：
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中
5、再放入冰箱内冷冻3个小时，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好了
【草莓豆腐奶】
做法：
1、将草莓、豆腐、蛋白、鲜奶全放入搅拌机内拌匀
2、取出后混和调味料，放入碟内，上层饰以草莓及奇异果
3、然后放进微波炉内，高火煮约3分钟即成
4、取出后倒去水分，淋上少许炼奶
【柳橙果皮冻】
做法：
1、将柳橙洗净对剖，用小刀和汤匙将果肉挖出，留下完整的空壳
2、橙皮与水煮至溢至香味，滤掉橙皮，珍珠粉与糖混和均匀
3、加入煮开的橙水中煮溶，关火，加柳橙汁搅拌均匀
4、使温度降至50-60℃，将食材注入果壳中，待凝固即可
【杏仁豆腐】
做法：
1、材料煮至溶解，关火，再放入杏仁露拌匀，入模待凉凝固
2、将糖置入锅中不断搅拌，小火煮溶，再加入热水关火待凉成焦糖
3、杏仁豆腐切块，淋上焦糖即可
【自制冰激凌】
做法：
1、牛奶煮点葡萄干，再晾凉，等葡萄干涨开了捞出来
2、牛奶里加两小勺玉米淀粉，微微加热，搅匀至微稠，晾凉
3、淡奶油加糖，搅拌机打发
4、草莓打成浆状倒入打好的奶油用搅拌机搅拌一会
5、牛奶糊、葡萄干统统放进奶油糊中，用手动打蛋器搅一下
6、放冰箱冷冻，拿出来用打蛋器搅一搅，注意把葡萄干往上捞
7、再搅，共4次，你每次都会惊喜的发现又发生了一点变化
8、都要保持往一个方向，分装入冰箱冷冻4小时后即可
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Post By：2015-07-20 11:13:00 [只看该作者]
