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主题:9种家常米饭的做法,绝对震惊你

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9种家常米饭的做法,绝对震惊你  发帖心情 Post By:2015-07-26 09:12:07 [只看该作者]

9种家常米饭的做法,绝对震惊你

【芒果糯米饭】

做法:

1、首先把糯米泡一夜,椰浆放入锅中加糖和盐加热至糖融化

2、然后取椰浆倒入泡好的糯米中,用椰浆来煮糯米饭

3、煮好后拌松,装盘之前将糯米饭盛入碗中,倒扣在盘子里

4、大芒果去皮,切下果肉,然后再将其切片,将糯米饭盛入碗中

5、倒扣在盘子里,摆上切好的芒果,把剩余的椰浆淋在上面即可

9种家常米饭的做法,绝对震惊你

【台式卤肉饭】

做法:

1、放少量植物油,将肥肉下锅小火熬出油,继续至肉微卷

2、加入瘦肉大蒜,同炒,生抽,老抽,冰糖上色,白酒去腥

3、加入香菇粒五香粉同炒,加水,大火烧开转小火卤两小时

4、鸡蛋在一个半小时后加入,起锅对半切好放饭上

5、菠菜白水加一点盐白灼,和卤肉一起放饭上,撒芝麻

9种家常米饭的做法,绝对震惊你

【菠萝炒饭】

做法:

1、菠萝里的果肉挖干净,挖出的果肉切小丁,胡萝卜和腊肠切小丁

2、鸡蛋加盐和少入许胡椒粉打匀,锅内不加油,下腊肠翻炒至出油

3、倒胡萝卜继续翻炒,倒入青豆翻炒至熟后出锅备用

4、锅内多加些油,倒入米饭炒松,倒入蛋液不断翻炒

5、炒至蛋液凝固,倒入包括菠萝在内的所有辅料炒匀即可

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【泰式咖喱饭】

做法:

1、鸡腿切小块,黄酒腌着,洋葱胡萝卜土豆切块待用

2、苹果搓成苹果泥,油锅里放黄油下胡萝卜过油至表面金黄捞出

3、土豆和胡萝卜一样过油至表面金黄捞出备用,鸡肉也要过下油

4、留底油,煸洋葱,香味出下咖喱块并转文火熬制咖喱块融化

5、咖喱块炒化后加苹果泥一起翻炒至水分变少差不多快干时关火

6、换锅,把所有食材倾入汤锅内,注入牛奶没过食材

7、加盐调味,小火煮15分钟待土豆出淀粉,汤汁浓稠即可

9种家常米饭的做法,绝对震惊你

【香菇芋头炊饭】

做法:

1、芋头切丁,香菇切片,米浸泡半小时,控掉水待用

2、锅烧热下少许油,下香菇和芋头炒香,下入米炒匀

3、加盐生抽拌匀即可,把炒好的料放入电饭锅中

4、加米量的1.3倍水,按上米饭档即可

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【蛋包饭】

做法:

1、把虾处理干净后切小丁,加一点点盐和白胡椒粉腌一下

2、三个鸡蛋,加盐打散,豌豆放沸水中焯,准备一碗米饭

3、先做一份番茄炒饭,锅内倒入少许油,烧热后炒香洋葱

4、接着放入胡萝卜丁、豌豆,炒匀后倒入米饭

5、加番茄酱,少许的盐和一点点糖,炒匀后盛出

6、锅中加入一大匙油,倒入蛋液摊成蛋皮

7、在蛋液即将凝固的时候,在蛋皮一侧放上炒好的米饭

8、再将蛋皮对折就可以装盘了,吃的时候淋上少许番茄酱

9种家常米饭的做法,绝对震惊你

【排骨焖饭】

做法:

1、主料、调料备用,排骨斩大块,焯水后备用

2、油锅烧热,倒入适量的食用油,下入焯好的排骨

3、加入白糖,炒到微微发黄,调入料酒 ,淡口酱油

4、适量的老抽上色,拌均匀,加入生姜和大蒜片

5、据个人口味量的拌饭酱和盐,注入水稍炖

6、把锅中的排骨,连同汤汁,和米倒入电饭锅中

7、按下煮饭键,把饭煮熟后再焖十几分钟,撒葱花即可

9种家常米饭的做法,绝对震惊你

【羊肉手抓饭】

做法:

1、洋葱、胡萝卜切丝、姜切末,葡萄干洗净

2、羊排剁块,放加料酒的温水里煮开,汆烫3分钟,捞出洗净

3、锅里加橄榄油烧热,放羊排块翻炒,加老抽上色、生抽、蚝油、调味

4、倒洋葱丝、胡萝卜丝、干辣椒碎、孜然粉、孜然颗粒,继续翻炒

5、加入适量洗净的香米,加入1倍半香米的温水、加入葡萄干

6、将所有材料混合均匀后,转入电饭煲,按煮饭键煮熟即可

9种家常米饭的做法,绝对震惊你

【韩式紫菜包饭】

做法:

1、将鸡蛋打散,摊成蛋饼,将黄瓜、胡萝卜、做好的鸡蛋饼切丝

2、韩式泡菜、火腿切丝,刚出锅的米饭加醋、糖、盐拌匀

3、将杏仁用擀面杖压碎,取竹帘,放上一片烤紫菜

4、再放上米饭,只在不靠近自己的那一头留1cm的边沾合用

5、铺上黄瓜、胡萝卜、韩式泡菜、鸡蛋、火腿条,撒上杏仁碎

6、将竹帘卷起,全部卷起后再双手合力挤几下竹帘卷

7、去掉竹帘,在干净的刀上沾水,将紫菜包饭切成合适的大小即可


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