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主题:10分钟砂锅美食 , 我们这些懒人做饭有救了!

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10分钟砂锅美食 , 我们这些懒人做饭有救了!  发帖心情 Post By:2015-08-03 14:07:58 [只看该作者]

【红焖砂锅牛肉】

10分钟砂锅美食 , 我们这些懒人做饭有救了!

做法:

1)准备好所有的食材

2)牛肉切块,土豆去皮切块,胡萝卜洋葱分别切块

3)牛肉冷水入锅焯烫出血沫洗净

4)炒锅倒油爆香葱姜蒜和香料

5)倒入牛肉翻炒

6)烹入料酒炒香

7)加入白糖继续翻炒

8)再加入老抽和生抽

9)炒制牛肉上色关火

10)把牛肉放入砂锅加入适量的开水

11)大火煮开关小火加盖焖制40分钟

12)然后再把土豆和胡萝卜放入继续焖烧

13)土豆绵软放入洋葱,然后开大火

14)加入盐调味

15)淋入少许水淀粉勾薄芡

16)最后撒上香菜关火

【砂锅金针冻豆腐】

10分钟砂锅美食 , 我们这些懒人做饭有救了!

做法:

1)准备好冻豆腐、牛肉丸、白菜、金针菇、姬菇

2)冻豆腐切小块备用

3)金针菇切去根,洗净

4)金针菇、姬菇、白菜分别洗净,沥干水分

5)锅中油热,下姬菇翻炒

6)倒入牛肉丸,炒匀

7)加入高汤,煮开

8)倒入冻豆腐,稍加点盐,煮开

9)砂锅中放入火锅底料

10)煮开的冻豆腐等倒入砂锅,煮10分钟

11)加入金针菇,煮2分钟

12)倒入小白菜,煮2分钟

13)煮好的砂锅煲,调好味,离火即可食用

【香辣肘子】

10分钟砂锅美食 , 我们这些懒人做饭有救了!

做法:

1)猪肘子清理干净,入锅用水煮至水滚沸,取出沥干

2)准备香葱、干红椒、八角、草果、生姜等作料

3)热油锅放入冰糖快速翻炒

4)放入肘子炒糖色

5)加作料及生抽

6)加650ml开水,加盖,小火焖20分钟

7)准备干红枣若干,大蒜子去皮

8)铺于砂锅底部

9)放入肘子,并将焖煮肘子的汁水倒入,加适量食盐

10)加盖,小火炖100分钟

11)出锅后洒白芝麻

【香菇青菜粥】

10分钟砂锅美食 , 我们这些懒人做饭有救了!

做法:

1)备好材料:香菇、青菜、粳米和糯米

2)取一炒锅,将粳米和糯米洗干净并注入约800毫升的清水或肉骨头汤

3)大火烧开,转小火煨半小时左右

4)估计快好时,炒菜。炒锅里放点油,油热先下生姜末和香菇丁炒香

5)然后倒入粗切的青菜简单翻两下。注菜心不要切,留最后摆盘

6)加盐调味,快速炒均。注:青菜不要炒得太熟

7)将香菇青菜倒入米粥砂锅

8)搅均就可以上桌了, 菜心放在表面瞧上去美观

【仔姜排骨砂锅煲】10分钟砂锅美食 , 我们这些懒人做饭有救了!

做法:

1)将排骨放入锅里煮开,沥干备用;仔姜洗干净,切成片备用;锅里油7成热后,放入排骨炒香

2)调入老抽,使其每一块都充分沾到颜色,炒片刻

3)放入仔姜炒香

4)放入泡椒炒香

5)调入适量开水,放入八角、花椒、香叶、小米辣、糖、料酒

6)将材料放入砂锅内,盖上盖子中小火煲20分钟;调入生抽、味精即可

7)20分钟后摆盘即可

【韩式泡菜豆腐煲】

10分钟砂锅美食 , 我们这些懒人做饭有救了!

做法:

1)豆腐切片,油豆腐切块,金针菇、蟹味菇、香菇去根洗净

2)辣白菜切成块

3)豆腐入沸水中焯一下后取出沥干水分

4)锅入少许油,放入姜、葱末炒香,再下辣白菜煸炒

5)炒出香味后倒入开水,放入一勺大酱

6)一勺辣椒酱

7)烧开后,倒入砂锅中,放入油豆腐

8)金针菇、蟹味菇煮3分钟9)将切好的豆腐片摆放整齐,放入香菇,小火炖煮5分钟。上桌前调入鸡精、香油,撒葱粒,即可


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