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主题:豆腐干能做成这样,简直服了

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豆腐干能做成这样,简直服了  发帖心情 Post By:2015-08-13 09:53:37 [只看该作者]

豆腐干能做成这样,简直服了

【丝瓜蒸豆干】

做法:

1、剁椒,橄榄菜,丝瓜及豆干改刀,码碗里

2、再淋上剁椒及橄榄菜,上锅蒸至熟即可

3、蒸好后拌至食材均有挂味即可

豆腐干能做成这样,简直服了

【肉末豆干炸酱】

做法:

1、黄豆酱与甜面酱搅匀,豆腐干切成小丁

2、锅里放油,烧至温热时关火,放葱姜先靠出香味

3、放香料,开小火,捞出所有的材料不用,至留下油在锅里

4、放肉馅翻炒,继续用小火,炒制肉馅变色,放料酒

5、稍煮,让酒精挥发掉,放酱炒匀,放入豆腐干丁

6、拌匀之后,放清水,小火慢炖,不停的翻炒,以免糊锅

7、水分靠干,酱也变得油光红亮后放入冰糖

8、翻炒至糖融化关火,盛出,彻底放凉后放冰箱冷藏保存

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【豆干莴笋叶】

做法:

1、莴笋叶洗净入沸水锅中焯烫断生,沥干水分切碎

2、豆干入沸水锅中焯烫断生,捞出沥干水分切丁

3、莴笋叶和豆干混合,放白胡椒粉、麻油、酱油拌匀

4、撒上胡萝卜丁装饰下颜色明艳更有食欲

豆腐干能做成这样,简直服了

【香椿拌豆干】

做法:

1、煮锅中放水,焯烫香椿,另起锅,焯烫豆腐干

2、豆腐干切粒,锅放油,炸酥花生米,焯好的香椿切小段

3、取碗放花生米、豆腐干、香椿加香油、盐、白糖拌匀

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【韭菜豆干蒸饺】

做法:

1、韭菜摘洗干净,沥干水分切碎,白豆干切碎丁,加虾皮

2、加十三香、花椒粉、香油、食盐,拌匀

3、取一个饺子皮,在中心位置放蒸饺馅

4、包好所有的饺子,铺上笼布,摆蒸笼中

5、入开水锅中,大火蒸,取出即可配合蘸汁食用

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【五香烤豆干串】

做法:

1、豆腐干切块,豆腐干上上花刀,用签子串起来

2、芝麻酱用生抽泄开成酱,豆腐干刷上酱料腌制

3、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、五香粉混合撒葱花入烤箱

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【椒麻凉拌豆干】

做法:

1、豆干和红椒分别洗净切丝,蒜切末,小葱切末

2、锅里烧开水,先下豆干再下红椒焯烫,捞出沥水摆盘

3、生抽、盐、白糖、米醋、花椒油、香油、大蒜末、鸡粉、葱花拌均

4、一道好吃的凉拌豆腐干就做好了,现在可以上桌享用

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【豆干回锅肉】

做法:

1、豆干切片,锅中加清水,放猪肉,加葱段和姜片大火烧开

2、盖盖转小火煮盛出放凉,将煮好的猪肉切片,豆豉剁碎

3、热锅下油放豆豉炒香,再放葱姜炒香,加肉片炒香

4、加入豆干翻炒,加入调料,旺火炒匀盛盘即可

豆腐干能做成这样,简直服了

【辣味韭菜炒豆干】

做法:

1、白豆干切条如平底锅煎至微黄备用,韭菜洗净切段

2、葱姜蒜切碎,红辣椒切圈,炒锅倒油爆香葱姜辣椒

3、倒豆干翻炒,加酱油、蚝油、糖,在加清水烧制豆干

4、倒韭菜炒匀,倒韭菜翻炒,加盐,鸡精,淋香油,炒匀

豆腐干能做成这样,简直服了

【茶香卤豆干】

做法:

1、豆腐干热水煮制捞出过凉,平摊开,完全晾干水分

2、夹住豆腐干,平行放置,横刀切,翻面横放,斜角切

3、切完所有的豆腐干,用竹签穿起或者直接晾晒干水分

4、锅烧热放油,豆腐干炸制金黄,外皮起酥

5、放卤料、冰糖、生抽、盐、荞麦茶包、清水大火煮开

6、放豆腐干煮开转小火煮至入味,关火盖盖浸泡几小时

豆腐干能做成这样,简直服了

【蜜汁豆干】

做法:

1、豆腐干切成较大的丁状,舀出三至四勺叉烧酱备用

3、锅内倒植物油,烧热后下入豆腐干,稍加翻炒

4、倒叉烧酱,炒匀,加清水,刚好没过豆干即可

5、小火焖煮至汤汁完全收干,将炒好的豆干平铺在烤盘上

6、入烤箱烘烤,至豆干表面干燥且颜色变深即可


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