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主题:自己在家做豆芽,绿色环保又好吃

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自己在家做豆芽,绿色环保又好吃  发帖心情 Post By:2015-08-17 13:11:35 [只看该作者]

看着市场上粗粗壮壮的绿豆芽黄豆芽,会想到“染色馒头”、“毒豆芽”,病从口入,进口的食品质量不合格,会给身体埋下患病的种子,N年后爆发,不知道病从何来,为了家人和自己的健康,能自己动手制作就尽量不在外购买。

自己在家做豆芽,绿色环保又好吃

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言归正传,现在开始教大家如何在家发出又嫩又长的豆芽,教程很简单。

首先,要准备的东西:

一、豆子:黑豆 黄豆 绿豆,自己喜欢吃啥豆芽就发啥豆芽

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二、发豆芽的筐子。最好是选用那种带孔可以透气和漏水的菜筐

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三、喷壶一个。在发豆芽的过程中用来给豆芽每天喷水的。(可以用饮料瓶扎上空自制)

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四、发豆芽的筐子大小差不多的纱布一块,毛巾一条,最好选用白色的毛巾

五、准备一个比筐子要大一点的接水容器,水就直接流在里面了,省去拖地板的工序

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发豆芽的步骤:

步骤一、把选好的豆子放在一个容器里,加上40度以下的温水,自然泡发12-24小时

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步骤二、把准备好的筐子放在接水的容器上(容器的四个角上放了四个麻将,防止水泡到豆子,如果水泡到豆子了会引起烂根的)

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步骤三、在菜筐上面铺上纱布,把发好的豆子均匀的铺在纱布上,一定要均匀

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步骤四、盖上白色毛巾,用喷壶把毛巾表面喷湿

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步骤五、把盖好毛巾的筐子放在一个不透光的柜子里,盖在筐子上,关上柜门

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步骤六、每天早上和中午用喷壶喷湿毛巾表面(记得喷的时候不要打开毛巾)晚上等天黑了就拿着篮子在水龙头下冲下水(冲水是为了起到清洁的作用,防止烂根的)

小贴士:一般豆芽发5-7天就可以了哦!如果温度到了20多度的话,4天就能吃了

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还可以就地取材,用家家户户都有的饮料瓶发豆芽,效果很不错呢!

还有更简单的方法:

1、淘洗绿豆,加水浸泡豆子,水刚没过豆子为宜。注意绿豆的容量,豆芽发起来,空间会增加很多。

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2、准备一个大可乐或者矿泉水瓶子,把上面截掉,便于通风,在瓶底扎几个孔,便于漏水。

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3、水泡绿豆一天后,绿豆变大,把豆子放进瓶子,每天过几遍水,瓶子放水龙头下,直接冲即可。

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4、为防止豆芽遇光变色,用黑色袋子把瓶子盖住。也可以放进不透光的纸箱中。

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5、大概一周,绿豆芽就生好了,虽然生的不粗壮,但是绝对绿色无公害。摘掉须子,有满满一盆,够炒一盘菜了。



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