将军论坛——>兴国将军网兴国论坛私房美食 → 买到优质中秋月饼的7个秘诀!
  共有11729人关注过本帖树形打印复制链接

主题:买到优质中秋月饼的7个秘诀!

美女呀,离线,留言给我吧!
xgjj
  1楼 | 信息 | 搜索 | 邮箱 | 主页 | UC


加好友 发短信
等级:初中三年级 帖子:1473 积分:15090 威望:0 精华:0 注册:
买到优质中秋月饼的7个秘诀!  发帖心情 Post By:2015-09-19 09:53:29 [只看该作者]

买到优质中秋月饼的7个秘诀!赣州老俵们赶快学起来!中秋将至,买月饼又会是一个技术活。如果是买来自己吃,买到不好的月饼也就认了;但是,如果是买来送人,买到劣质的月饼可就要丢脸了呀!所以,善解人意的小编整理了7个购买月饼的实用小窍门~拿走不谢!

第一:看外形。好的月饼烤出来是金黄色的,表面颜色很均匀;不好的月饼颜色较深或较浅,颜色不均匀。

第二:看月饼的腰。好的月饼中间的腰是鼓起来的,这是因为好的月饼一般是用隧道式的烘烤,一次就烘好了。

第三:看月饼的生产地。北方生产的月饼保存时间较长,但是因为北方天气干燥,因此月饼含水分较少、较干,而广东的月饼保存时间较短,一般是3个月。

第四:在购买月饼时,要看月饼的独立包装里面有没有吸氧剂,购买时如果没有找到吸氧剂则不要购买。

第五:月饼有回油期,月饼刚生产出来的时候并不是最好吃的,它有五至七天的回油期,回油期过后才是最好吃,但有些厂家为使月饼更加好看,在月饼上面增加了一些化学成分使其看起来油亮。

第六:购买月饼时还要仔细观察月饼的皮,好的月饼皮很薄,很均匀,如双黄白莲蓉月饼,一切开会发现皮很薄很均匀,如果不好的月饼会露出馅等。

第七:购买月饼时如果有咸蛋黄,就要观察蛋黄是否出油了,好的月饼蛋黄会滋滋出油,而不好的月饼不仅不出油,蛋黄还可能是白心的。

小编友情提示:以上秘诀不适用于冰皮月饼。

买到优质中秋月饼的7个秘诀!赣州老俵们赶快学起来!


 回到顶部