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主题:看着这道菜吃不到嘴里,口水都快流出来了

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看着这道菜吃不到嘴里,口水都快流出来了  发帖心情 Post By:2015-11-28 10:44:07 [只看该作者]

这是我自己最喜欢吃的一道菜,味道真的是没得说

看着这道菜吃不到嘴里,口水都快流出来了,香辣虾我的最爱

主料:

虾700g

辅料:

黄瓜适量,黄豆芽适量,芹菜适量,葱适量,姜适量,蒜适量,芝麻适量,花椒适量,麻椒适量,大茴适量,香叶适量,豆瓣酱适量

配方:

看着这道菜吃不到嘴里,口水都快流出来了,香辣虾我的最爱

1.大虾去除虾线整理干净备用。

看着这道菜吃不到嘴里,口水都快流出来了,香辣虾我的最爱

2.黄豆芽一份洗净备用。

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3.葱切段、姜切片,大蒜用刀拍扁。

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4.黄瓜切成宽条。

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5.芹菜去叶,切成长条,放开水里焯一下。捞出放凉水里冰着。

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6.锅内加足量的食用油,烧温热。下入大虾炸制。

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7.用漏勺敲打虾,有酥脆的感觉时,捞出沥油备用。

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8.锅内留油,下入花椒、麻椒和大茴煸炒出香味。下入大蒜和豆瓣酱炒香。

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9.加入姜片、葱段和辣椒翻炒。

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10.加入黄豆芽翻炒入味。

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11.加入芹菜段翻炒。

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12.下入大虾。

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13.黄瓜容易熟,在起锅的时候,加入黄瓜条,利用菜的余温汤熟。盛出,撒上芝麻即可食用。

温馨小提醒

食盐可以根据口味自行调节。


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