将军论坛——>兴国将军网兴国论坛私房美食 → 如何辨别真假蜂蜜?怎样识别真假蜂蜜
  共有9627人关注过本帖树形打印复制链接

主题:如何辨别真假蜂蜜?怎样识别真假蜂蜜

美女呀,离线,留言给我吧!
xgjj
  1楼 | 信息 | 搜索 | 邮箱 | 主页 | UC


加好友 发短信
等级:初中三年级 帖子:1468 积分:15040 威望:0 精华:0 注册:
如何辨别真假蜂蜜?怎样识别真假蜂蜜  发帖心情 Post By:2016-03-06 11:12:47 [只看该作者]

蜂蜜的首要因素是葡萄糖和果糖,很是益于人体消化与领受,且不会把多余的糖酿成脂肪积储在体内,蜂蜜的种种微量元素与酶类,对人体的消化代谢体系起到很好的调理浸染,不必担忧发胖。

如何辨别真假蜂蜜?怎样识别真假蜂蜜

如何辨别真假蜂蜜-怎样识别真假蜂蜜

近日,中央电视台曝光了近半蜂蜜涉嫌掺假等现象,特提醒广大蜂产品爱好者:买蜂蜜、蜂胶和蜂王浆一定要选择正规企业,切勿贪图便宜而买到掺假蜂蜜,贪小便宜吃大亏,这样就得不偿失了!

如何辨别真假蜂蜜的9大方法:

但此刻市场卖的蜂蜜掺假的不少,如何辨别真假蜂蜜?LOVELADY网整理以下9种方法来辨别真假蜂蜜,如果大家在生活中或者在网络上购买蜂蜜一定要注意,按照下面的方法来辨别肯定没有错。

1、看光芒及颜色辨别真假蜂蜜

真蜜肉眼不美观色浅白色质地为好,淡黄色或琥珀色,以浅浅色为佳;光芒不是很透亮。假蜂蜜光华优美,用白糖熬成的或用糖浆假充的,以是看起来很是清澈透亮,一样寻常呈浅黄色或深黄色。此外纯净的蜂蜜是无色的,蜂蜜的颜色是由于蜂蜜中含有分比方植物的花粉而造成的。以是说深色的蜂蜜营养要比浅色的蜂蜜营养丰硕,但深色的蜂蜜每每也含有斗劲浓郁的气息,如荞麦蜜;浅色蜜一样寻常气息清喷香,如荔枝蜜、槐树蜜。

2、含杂质分辩辨别真假蜂蜜

可以用烧红的铁丝插入蜜中,冒气的是真蜜,冒烟的有假,若是是纯蜜,铁丝拔出后,非常滑腻,不附杂质。用筷子挑起蜂蜜,能拉生长丝的,不竭流,丝断会自动回缩且呈球状者为上品。将蜂蜜和水按1∶5的比例同化,安排一天,无沉淀者为佳品。

3、含水量分辩辨别真假蜂蜜

蜂蜜滴于白纸上,纯洁蜂蜜成珠状,不会渗开,而掺水蜂蜜则会逐步渗开,渗开速率越快,掺的水分越多。

4、含重金属分辩辨别真假蜂蜜

取蜂蜜一汤匙,插手小半杯很浓的凉绿茶中,如蜂蜜已受重金属污染,茶水中的单宁会与蜂蜜中的重金属起化学浸染,天生灰色或褐色、玄色盐类。颜色越深,声名受重金属污染的水平也越重。

5、含淀粉分辩辨别真假蜂蜜

将少量蜂蜜放入杯中,加适量水煮沸,待冷却后滴入几滴碘酒摇匀,若是溶液酿成蓝色或赤色、紫色,声名蜂蜜中掺有淀粉类物质。

6、含糖分辩辨别真假蜂蜜:掺有糖的蜂蜜其透明度较差,不清澈,呈浑浊状,花喷香味亦差。可用两手指揉搓,以感应粘腻为好,有颗粒感的则含糖。

7、口感分辩辨别真假蜂蜜

真蜂蜜喷香甜适口,有轻细淡酸味,结晶块入齿即酥,含之即化,而假蜂蜜有苦涩味,结晶块品味如砂糖,声脆清脆。

8、味道分辩辨别真假蜂蜜

真蜂蜜有淡淡花喷香,假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或生果糖味。

9、结晶分辩辨别真假蜂蜜

假蜂蜜是不结晶的,但有的假蜂蜜中插手的白糖在必然的前提下也会析出,在瓶底形成沉淀。真蜂蜜的结晶和假蜂蜜的沉淀很方便区分,真蜂蜜结晶较为松软,放在手指上很方便捻化,有精致感。而假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密,放在手指上捻时,有沙砾感。

此外,凡标签配料表中注大大白糖、果葡糖浆等因素的,应为假蜂蜜。


 回到顶部