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“妈妈牌”客家薯酒,是寒冷时最温暖的慰藉

加入时间:2020-03-22  点击:72  [字体: ]

超气人的!

暖和的晴天还没享受过瘾

我大赣州这温度就嗖嗖嗖

降得猝不及防了!

连雨也开始吧嗒吧嗒下个不停

一首凉凉

送给寒风中瑟瑟发抖的自己

……

“妈妈牌”客家薯酒,是寒冷时最温暖的慰藉

但是!

生活在我大赣州

抗寒不靠暖气也不靠正气

我们只靠一碗妈妈的

“客家薯酒”


“妈妈牌”客家薯酒,是寒冷时最温暖的慰藉


啥?客家薯酒是啥?

顾名思义

就是暖暖的米酒+暖暖的脚板薯啊!

“妈妈牌”客家薯酒,是寒冷时最温暖的慰藉


这名字看起来就很暖很好吃!

事实上也是暖暖的 很贴心噢!


“妈妈牌”客家薯酒,是寒冷时最温暖的慰藉

客家米酒:

口味甘醇平和,气味芳香,能活气养血、活络通经、补血生血、润肺之功效,增强记忆力、提神解乏、促进血液循环、滋阴润燥。


“妈妈牌”客家薯酒,是寒冷时最温暖的慰藉


立冬至立春一段漫长的时段

是酿造米酒的最佳时机

此时万物冷寂

糯米在酒曲的作用下一粒一粒发酵完整

酿出的酒最醇厚

口感柔和、滋味回甘,后劲十足


“妈妈牌”客家薯酒,是寒冷时最温暖的慰藉

米酒的饮用方法很多,加入赣南特产脚板薯做成“客家薯酒”就是其中一种。

▼▼▼

脚板薯学名叫毛薯,也有参薯、薯莨、黎洞薯等别名。

为什么客家人就是叫它脚板薯呢?

看!!!

像不像你脚板哈哈哈哈哈哈

“妈妈牌”客家薯酒,是寒冷时最温暖的慰藉

别看它丑,其实脚板薯有着极高的药用价值

研究表明,花青素具有极强的抗氧化、美容养颜的功效,毛薯中花青素的含量是白山药的60倍,是冬季食补材料中的佳品,素有“南方人参”和“蔬菜之王”的美誉。

“妈妈牌”客家薯酒,是寒冷时最温暖的慰藉
“妈妈牌”客家薯酒,是寒冷时最温暖的慰藉
“妈妈牌”客家薯酒,是寒冷时最温暖的慰藉


当米酒和脚板薯暖暖联合,

客家薯酒成了客家人冬天必不可少的美食


“妈妈牌”客家薯酒,是寒冷时最温暖的慰藉

小时候放学路上被寒风冻得打哆嗦,回家一碗妈妈的薯酒下肚,感觉一股暖流从胃部流淌到全身,脸颊立马红扑扑的,连耳根子都变得暖烘烘的!这是记忆中妈妈的味道,它伴着我们度过了童年时代许多个冬季。

“妈妈牌”客家薯酒,是寒冷时最温暖的慰藉


寒冷的天气喝一碗客家薯酒,

暖到你心坎里~

带亲朋聚会,和同事聚餐

不防也来一碗噢!

图文来源:网络
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