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快过年了，客家农村“旱鱼塘”，你还记得吗？
加入时间:2021-01-13 点击:275 [字体：大 中 小]
每每在快要过年前，客家人都有旱塘捉鱼的习俗。一家旱塘，众邻帮忙，捕鱼捉虾，你争我抢.......一派丰收喜庆景象，真是令人怀念啊！！
每逢旱鱼塘，通常都会轰动全村人，因为年底了，大家都需要买十几斤鱼回去吃。每年春节，鱼都是我们餐桌上不可少的一道菜，寓意着 年年有余（鱼）！
当然，在我们客家地区
鱼的种类和吃法实在太多了
客家鱼生
红烧鱼
清蒸鱼
鱼头汤
香煎小鱼
如今农村常住人口越来越少，旱塘的盛况也一去不复返了，记忆中的场景挥之不去，旱鱼塘承载着曾经的欢乐，你是不是还想再来一次？
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