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快过年了,客家农村“旱鱼塘”,你还记得吗?

加入时间:2021-01-13  点击:275  [字体: ]

每每在快要过年前,客家人都有旱塘捉鱼的习俗。一家旱塘,众邻帮忙,捕鱼捉虾,你争我抢.......一派丰收喜庆景象,真是令人怀念啊!!

每逢旱鱼塘,通常都会轰动全村人,因为年底了,大家都需要买十几斤鱼回去吃。每年春节,鱼都是我们餐桌上不可少的一道菜,寓意着 年年有余(鱼)!

当然,在我们客家地区

鱼的种类和吃法实在太多了

客家鱼生

红烧鱼

清蒸鱼

鱼头汤

香煎小鱼

如今农村常住人口越来越少,旱塘的盛况也一去不复返了,记忆中的场景挥之不去,旱鱼塘承载着曾经的欢乐,你是不是还想再来一次?

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