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庄稼地里的一种“害草”,人称“鼠曲草”,南方人春节用它做美食

加入时间:2020-04-02  点击次数:377 ·双击滚屏· [字体: ]


在农村,山高水长,路途遥远,幸好,农村的山上还有植物,如果没有植物,想想一天的路程,估计如同行走在沙漠中一般,小编年少时求学路途艰苦,一走就是三四个小时,路上更是人烟稀少,夏天烈日当空,全靠树木掩映着道路,带来丝丝凉风。正是有了这些植物的存在,路途再遥远,也不觉得枯燥乏味。

而在植物之中,有一种路边的野草,甚是可爱,有时候放学回家,看到路上特别娇嫩的这种植物,甚至会忍不住掐上一堆,带回家交给奶奶做好吃的。

这种野草,花黄色,表面有很多绒毛,植株高度不高,一般30厘米左右就是比较高的了,而人们采摘的往往是比较矮小,比较嫩的植株的嫩芽嫩叶,它虽然说是一年生的植物野草,但是一般在不是特别寒冷的农村地区,全年都能见到。是农民逢年过节餐桌上的一道美食,南方人特别喜欢在春节用它做美食。这种植物人称“鼠曲草”。

鼠曲草:性味甘、平。有止咳平喘,降血压,祛风湿。用于感冒咳嗽,支气管炎,哮喘,高血压,蚕豆病,风湿腰腿痛;外用治跌打损伤,毒蛇咬伤。

鼠曲草分布范围十分广泛,在我国的东北等地有分布,南方地区较多,比如:贵州、福建、云南、陕西、广东、四川等等地方,均有分布,可以说是南北方都有的一种植物。也是很多地方都喜欢把它做成美食的一种植物。

虽然是可以做成美食的植物,但是由于它分布范围比较广,它也是农村有名的“害草”,民以食为天,农民始终是要种庄稼的,而种庄稼就会除草,所以,对于庄稼地里除了庄稼以外的植物,则绝大多数都会成为名副其实的“害草”了。

鼠曲草也首当其冲,它是最爱生长在庄稼地里的了,不信?您去看看南方不太冷的农村,去看看白菜地、青菜地,就目前这个季节,依然会在青菜地或者白菜地中,生长着或老或嫩的鼠曲草,小编生在南方,鼠曲草这个季节在青菜地、白菜地、萝卜菜地还很容易能够采集到。当然,天寒地冻的北方地区,或者高山寒冷地区,还有没有鼠曲草的存在,我就不敢保证了。

鼠曲草虽然也是农村的一种“害草”,但这完全阻止不了它成为农村的一道植物美食,农民朋友会在逢年过节的时候,采摘一些鼠曲草做成野草团子,或者做成馅儿;或者辅以糯米、米面等等,做成粑粑,以解逢年过节吃得太油腻带来的口腔和肠胃不适之感。

不信?去一些偏远的南方小镇,春节期间,也能看到这种鼠曲草做成的粑粑在街上的小铺子里哦。

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