将军县·烈士县·模范县
美 食 排 行

旅 游 常 识
  2019独库公路自由行
  驾摩托漫游井冈山(攻略
  广丰“茶马古道”寻访
  对付雨天的小常识
  怎样选择看日出的良机
  防晒指南:高原旅行须注
  记者探寻庐山天殊台上的
  南宋练兵水寨隐匿乡间七
  新年重返红色摇篮(图)
  《井里“捞出”大型古墓
旅 游 地 图


  江西省旅游交通图
  江西省旅游景点图
  江西省行政区划图

 

 
赣州这四种特产,本地人和游客都爱吃,看看你吃过哪几种?

加入时间:2020-09-19  点击次数:216 ·双击滚屏· [字体: ]

赣州,江西省下辖地级市,为全国稀有金属产业基地和先进制造业基地,是内地通向东南沿海的重要通道,“稀土王国”等美誉,世称“客家摇篮”,今天小编就带大家看看江西赣州的特产美食,江西赣州这四种特产,本地人和游客都爱吃,看看你吃过哪几种?

一,兴国蝴蝶鱼

蝴蝶鱼是江西省兴国县客家人的传统美食,看这个菜名,就知道这道菜的形状像蝴蝶了,是的,蝴蝶鱼的外形就是根据蝴蝶的形状来做的,主要是选用鱼片,然后剔骨,包上一些肉馅,在开水中汆水,鱼肉变白之后即可捞出冷却,这道菜不仅能制作这道清雅大方的蝴蝶鱼,拿去熬汤,红烧都是非常美味的。冷却之后,摆盘,锅中调味,加入高汤,味道适中之后,淋到鱼身上即可。

这道菜非常的美观,看起来也非常的有食欲,是江西赣州的一道地地道道的名菜,去江西赣州玩,这道菜不要错过,发个朋友圈,记录一下,美滋滋呀!

二,兴国米粉鱼

兴国米粉鱼是江西赣州兴国县的一道名菜,江西特产美食,吃过米粉肉的小伙伴们都知道,米粉肉非常的软糯,香甜,兴国米粉鱼这道菜也跟米粉肉制作方法差不多,都是蒸菜,兴国米粉鱼的选材比较讲究,选用草鱼,剔除鱼骨,切鱼片,用调料腌制入味,加入制好的密封放入蒸锅中大火大气正上20分钟即可,加入自己喜欢吃的酱料,非常的美味,这道菜最大的特点就是,鱼肉鲜嫩,一口下去带着米粉的香味,非常可口。

三,小炒鱼

小炒鱼是明代厨师创作的一道美食,是江西地方风味菜,这道菜最考验一个厨师的厨艺,小炒鱼的口味跟做法很独特,平常的小炒鱼都是腊味,咸鲜,这道菜加入了一但陈醋,非常的香,腊味中带点酸味,非常爽口,经典的下饭菜,这道菜主要的难点操作就是过油,过油的时候,油温要高,鱼肉才能酥脆,炒的时候,味道才能渗进去。

四,瑞金生焖鸭

瑞金生焖鸭是江西赣州的一道特产美食,焖的烹饪方法,不管是什么菜都非常的香,这道菜主要是选用仔鸭,仔姜作为主要原料,鸭子放入砂锅中焖的时候,整间屋子都会充满香气,没有腥味,仔姜的去腥是非常强的,比起老姜,仔姜做这道菜要好很多。

这道菜的特点就是,皮香肉嫩,本地人和游客都爱吃,非常美味。

上一篇: 7八月野生“牛卵坨”飘香,还有多少人记得这个味道 下一篇: 8烧鹅,东莞最致命的诱惑

用户评论: 恭喜!你是第一个留言者!


兴国情缘
在线交流40905509  电话:15970899111 邮箱:40905509@qq.com 微信公众号:xgjjw123
声明:部分资料来源于网络,若侵犯了你的权益,请来信告知,我们会即刻删除。本网会员的言论,仅代表其个人观点,与本站立场无关。本站所提供的信息,仅供参考,不作为你投资理财的依据。
赣ICP备16003193号
投稿中心