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八月野生“牛卵坨”飘香,还有多少人记得这个味道

加入时间:2020-09-20  点击次数:185 ·双击滚屏· [字体: ]

牛卵坨是我国某些地方的叫法,因其果实像牛卵子而得名,实际上他的学名叫八月瓜,是我国一种非常常见,且味道鲜美的野生水果。

牛卵坨的藤四季常绿,野生的特别喜欢攀附在其它树木上面,所以摘的时候由于距离地面较高,需要注意安全,小心摔伤。

现在是八月初,也是到了牛卵坨一年一度的成熟季节,在小编老家的山上,就有许多野生的牛卵坨。以前小时候常吃,感觉味道像香蕉,就是籽太多了,所以有的地方也叫野香蕉。现如今几十年没有吃过野生的了,听人说山上现在由于少有人去,野生牛卵坨非常多,这不一大早就上山来寻鲜了。

牛卵坨一般要到八月后,才自动裂开,所以又叫八月炸,炸开的牛卵坨味道是最鲜美的。但是其也是昆虫、鸟兽最喜爱的,所以山上野生炸开的牛卵坨,好多时候都是被鸟兽、昆虫先尝了鲜,捷足先登了。

八月瓜的肉是乳白色的,口感滑滑的(香蕉的感觉),味道香甜,就是籽太多,吃起来有一种野果特有的香甜味。据说常吃八月瓜,对于尿路结石、尿路炎症、疝气都有一定效果,是一种药食同用的野生水果。

现在许多的农村,已经鲜有人上山了,据说山上这种野果也多了起来,你吃过这种水果吗?还记得它的味道吗?

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