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兴国潋江:多举措杜绝“舌尖上的浪费”

来源:客家新闻网 点击: 加入时间:2020-09-26  [字体: ]

“一次不要取太多,根据自己的食量取餐,不够吃再来取。”9月24日12时,兴国县潋江镇纪检干事李蓉戴着“红袖套”,在该镇机关食堂取餐处提醒着就餐人员。

李蓉在收残台监督干部用餐情况。

作为潋江镇机关食堂的监督员,李蓉除了要完成自己所在部门的本职工作外,还坚守在食堂监督管理工作中。她一方面要对食堂的日常工作进行监督,包括对食堂卫生环境、菜量和主食供应、用餐遗留的处置等把好关,及时提出调整的意见;另一方面要特别对干部用餐是否存在浪费现象加强现场监督。

每天到了用餐时间,李蓉便早早的来到食堂取餐处,时刻提醒就餐人员少量多次、有序地排队取餐。就餐期间,李蓉还会在就餐区、收残台来来回回,视线紧盯就餐人员手中的餐盘,一旦发现有人浪费就及时上前制止,提醒他们践行“光盘行动”。

“目前浪费饭菜的干部越来越少了。”李蓉坦然地说,“刚开始担任用餐监督员时,还是会存在浪费行为,但经过提醒后,大多都会自觉吃完盘中食物。经过几天的监督,大家已经慢慢养成了节约的习惯,都争当‘光盘族’。”

自2020年9月起,兴国县潋江镇政府选派镇纪检干部担任“食堂监督员”,重点在食材采购、食品储存、饮食制作、干部用餐等多个环节进行监督。对于浪费粮食者,监督员发现后先劝导警告,如果再次出现就会给予相应的处罚,严防铺张浪费行为。

此外,兴国县潋江镇政府还采取细化食品采购、储存、加工等环节制度措施,最大限度减少损失浪费;调整食品份量,提供“半勺”份量菜品;加强对用餐人数的分析和预估,实施动态管理,做到按用餐人数做餐、配餐;在食堂门口张贴节约标语,并在每张餐桌上摆放厉行节约温馨提示牌,时时提醒用餐干部,培养节约意识,杜绝“舌尖上的浪费”。

(饶蓓 黄琦)


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